Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

BW

Вкусные слова

Я из тех людей, которые повернуты на словах, их звучании и сочетаниях. Поэтому я могу приготовить блюдо только по той причине, что мне нравится его название. С мужем у нас спокойно может состояться такой диалог:

- Сегодня я готовлю тахини!
- Боже мой, это хоть вкусно?
- Понятия не имею, но название отличное!

Мне нравятся оттоманки и митенки только за звучание названий.

Я прочла книгу "Дорогой, ты меня слушаешь? Тогда повтори, что я сейчас сказала…" по той же причине. Книга оказалась ужасной, но надпись на обложке мне нравится по сей день. По той же самой причине я прочла “Над пропастью по ржи”. И кстати, результат тоже оказался не впечатляющим, да простят меня любители этой книги.

Некоторые кафе (например, “Пряности и радости”) меня тоже прельщают исключительно вывеской над дверью. А если там по счастливому стечению обстоятельств еще и вкусно кормят, то это лишь приятный бонус.

У меня есть свой маленький рейтинг фильмов, которые стоит посмотреть только из-за того, как причудливо они называются:
Загнанных лошадей пристреливают, не так ли?
Скромное обаяние буржуазии
Одиночество бегуна на длинные дистанции

А у вас есть такие языковые странности? Какие слова и названия нравятся вам?
BW

Caffeine addicted

Говорят, что на приобретение новое привычки человеку требуется примерно три недели. На отвыкание такой же срок. Завтра будет двадцать один день, как я не пью кофе.

Раньше мое утро начиналось с того, что я заходила в кофейню, перекидывалась парой слов с баристой, и он отдавал мне горячий бумажный стаканчик. Больше всего я люблю кофе любо в бумажных стаканчиках, либо в тонких фарфоровых чашечках на одно эспрессо. Я брала стаканчик, размешивала сироп шершавой деревянной палочкой. Когда я слизывала с нее пенку, на языке оставался вкус дерева, как в детстве, когда деревянными палочками в середине июля мы с подругой ели мороженое в тени соседнего дома, а у ног наших терлась худая серая кошка и выпрашивала немного сладкого. В кофейнях кошки не пытаются отнять мой кофе, поэтому я со спокойной душой уходила на работу.

Потом мы купили в офис хорошую кофеварку, и каждое утро я делала себе ванильный раф кофе, или капучино с карамельным сиропом, или отдающий рождеством латте-имбирный пряник. Щепотку корицы сверху и такие же терпкие разговоры с подругой.

Последние три недели я живу без этого. Кофеиновая зависимость легко преодолевается примерно за три дня, а вот все остальное время скучаешь по аромату и ритуалу. У каждого из нас есть что-то, что делает его жизнь ярче и тоньше. Для меня это, в числе прочего, кофе - его эстетика и философия. Я никогда не пью растворимый, остро чувствую, когда его зерна пережарили или плохо приготовили. Но двадцать один день я не расстраиваюсь по поводу непрофессиональных барист - как и не радуюсь по поводу хорошей пенки или тонкого аромата.

И за это время я поняла, что, если нужно, человек может привыкнуть к чему угодно. И отвыкнуть тоже, за исключением, пожалуй, другого человека - с разбитой любовью это правило не работает.

Но отвыкать от некоторых вещей - это просто преступление.
Collapse )
BW

О мимолетном

Больше всего на свете я люблю смотреть на вещи, которые мимолетны.

В прозрачную кружку с зеленым чаем льется молоко, образуя белые завихрения.
Увлажнитель воздуха выпускает холодный пар, который комкается в объемные фигуры, похожие на Альпы за горизонтом.
Мужчина впервые целует женщину, и она закрывает глаза, а ресницы ее трепещут.
Канатаходец идет между двумя вышками, каждую секунду ловя равновесие.
Капли дождя катятся по ветровому стеклу, а огни проезжающих мимо машин складываются в калейдоскопы.

И главное, и самое мимолетное.
Любовь.
Конечно же, любовь.
BW

Вена - сообразительные официанты и ангелы-тиннейджеры

В Вене мы нашли очаровательный с виду ресторанчик. На крыше у него Санта Клаусы пытались совершить явно противоправные действия. Это внушило нам непонятное доверие, и вечером мы пошли туда ужинать.


Войдя в двери, мы обнаружили, что ресторан наполнен людьми в национальных костюмах. Веселые румяные бургеры в бархатных жилетках и зеленых шляпах, пожилые женщины в пышных юбках, белоснежных накрахмаленных передниках с объемными рюшами, девушки в блузках с рукавами-фонариками и грудью наголо. Мы уж думали разворачиваться, потому что все это напоминало корпоратив в фирме "Веселый молочник". Но официант радушно усадил нас за столик, и мы оказались в центре веселья, припоздавшего лет на сто. Эти люди, как ни в чем не бывало, произносили тосты, пили из гигантских кружек, а потом…Collapse )
BW

Волшебная кнопка

Больше всего меня бесят две вещи: еда и сон. Точнее, их обязательность и тотальная неотменимость. Я бы с огромной радостью обошлась и без них, но, к сожалению, я всего лишь маленькое животное, которому это необходимо.

Взять, например, сон. Самое продуктивное и творческое время для меня - поздний вечер. Где-то после 22 мне приходит в голову огромное количество идей, мне хочется посмотреть какие-то фильмы, прочесть стопку книг, написать 30 000 знаков. Я с радостью принимаюсь за гору планов, но через какое-то время начинаю чувствовать, что в глазах режет, они закрываются сами собой, хотя идеи не пропадают. Я ложусь в постель, просматриваю фейерверк из планов, сюжетов, мыслей и проектов, думаю, как прекрасно будет это все воплотить прямо с утра и засыпаю. Утром я просыпаюсь и превращаюсь в девочку-слоумоушн. Я медленно хожу, делаю на автомате дела. Мысли в голове проползают с такой скоростью, что я могу в деталях рассмотреть обувь на их лапках. Когда раньше на работе назначали мозговые штурмы на 12 дня, я была гораздо менее полезна, чем в 18, например. Зимой я не могу пройти мимо мест, где продается горячий кофе, потому что теплый стаканчик в руках - это залог нормального существования. А вечером снова радость и идеи, которые грубо прерываются действительностью и физиологией. Когда я ночую одна и утром не нужно никуда идти, я ложусь спать в 6-7, и это прекрасное ощущение. При этом, я очень люблю находиться во сне, за ночь мне снится очень много ярких снов, но я бы с радостью включала себе функцию сна раз в неделю по выходным в качестве развлечения.

Или вот еда. В мире очень много вкусной еды, но сам факт того, что я должна регулярно поставлять своему организму корм, чтобы он продолжал функционировать, меня не веселит. Мне нравится есть ради вкуса еды, а вот трехразовое принятие пищи я бы с радостью отменила. Я никогда не ем по причине нервов, или радости, или грусти, или скуки. Для всего этого у меня есть другие инструменты. Поэтому я была бы очень рада, если бы знала, где у себя отключить кнопку трехразового питания.

Было бы прекрасно, если бы сон и еда приравнялись к сексу: у всех разные потребности в нем, можно заниматься хоть 10 раз в день, но если не хочется, то можно отключить эту функцию (с трудом, но можно). Сколько времени можно было бы освободить, сколько прекрасного сделать в тишине ночи.

А вы бы хотели отключить у себя функции сна и еды?
BW

Что нужно сделать, чтобы вам понравилось в Марокко. Часть 5.

Часть 1
Часть 2
Часть 3
Часть 4

Перед отъездом из Танжера в Касабланку Вадим решил подойти к стойке ресепшн, чтобы заказать такси.

- Можно мне такси до железнодорожного вокзала на 8:50.
- Я сожалею, месье, но это никак невозможно, потому что сейчас уже 9:28.

Шок, ужас, немая сцена.

- Вы уверены?!
- Абсолютно уверен, месье!
- Но у нас поезд через 7 минут.
- У вас нет ни одного шанса успеть на него.

Вадим вернулся в номер.

- Ты знаешь, что сейчас на час больше, чем на наших часах?
- Не может быть, как?
- У нас поезд через 5 минут.
- Так побежали!
- Мы не успеем.
- БЕЖИИИИМ!

И мы начали свой спринт с чемоданами.

Пока Вадим быстро расплачивался, швейцар подхватил наши чемоданы, и мы с ним побежали ловить такси. К тому времени, как мы засунули чемоданы в багажник, из отеля выбежал Вадим. “На вокзал!” - крикнули мы таксисту. Он неторопливо поехал. “Быстрее, мать твою, мы опаздываем!” - кричала я ему на всех языках.Collapse )
BW

ЛГБТ и хлебобулочные изделия

Посвящается Анечке.
Ты же прочтешь это, я знаю ;)

Эта история произошла не так давно. Как-то раз креативный менеджер Анечка писала письмо крупному партнеру - большому телеканалу, во главе которого был Очень Важный Дяденька. Это было итоговое обсуждение большой рекламной кампании, поэтому Анечка переписывалась напрямую с Очень Важным Дяденькой и очень нервничала по этому поводу. По этой причине Анечка проверяла почту каждый десять минут и чаще всего ее можно было увидеть уткнувшейся в телефон или ноутбук - вдруг ей придет письмо, а она не сможет вовремя отреагировать и предоставить всю необходимую информацию в полном объеме в течении трех минут и четырнадцати секунд.

В такой сложный период жизни она решила сходить на обед. Где-то между цезарем с креветками и гаспачо ее телефон тревожно пискнул. Анечка вся подпрыгнула - пришло письмо от Очень Важного Дяденьки. Анечка отложила ложку и немедленно ответила, потому что все данные всегда были у нее в голове. Втайне гордясь своей хорошей памятью и исключительной оперативностью, она продолжила обед.

Через час Анечка возвратилась в офис. Еще раз открыла свой ежедневник, чтобы в очередной раз убедиться, что она послала правильные цифры такому большому человеку. Все верно: для запуска большой кампании им нужно было в эфире 5 роликов и 9 плашек. Потом Анечка открыла свое письмо (в чем, в общем-то, не было необходимости - она и так помнила его наизусть) и не смогла сдержать крик. Все подбежали к ней и стали спрашивать, что случилось. Она только молча тыкала в монитор. Тогда все посмотрели на ее последнее письмо к Очень Важному Дяденьке. Оно было коротким и очень деловым:

“Уважаемый ****!

Для того, чтобы запустить рекламную кампанию в полном объеме, нам необходимо 5 педиков и 9 плюшек. Потом, возможно, нам понадобятся еще, но для начала этого будет достаточно.

С уважением, Анна.”

И внизу скромная приписка: “Отправлено с iPhone”.

В этот момент пришло ответное письмо:

“Дорогая Анна!

Я понимаю, что в вашей деятельности без педиков никуда. Но зачем вам плюшки???

В.Д.”

Анечка долго извинялась. Анечка написала 4 письма и даже один раз позвонила Очень Важному Дяденьке. Анечка краснела каждый раз, когда при ней произносили слово “плюшки”. И только когда Очень Важный Дяденька попросил, чтобы все их проекты с этих пор вела Анечка, потому что она “очень ответственная девочка с чувством юмора”, она поняла, что не всегда наши ошибки приводят к чему-то фатальному. Иногда над ними можно просто посмеяться.

А еще Анечка поняла, что полезно перечитывать письма перед отправкой и выключать в телефоне автозамену.
BW

О кухонной посуде и настоящих мужчинах

Вчера я видела в метро очень красивую юную девочку. Она была похожа на тонкий цветок, но при этом по глазам было видно, что она не глупа. Я смогла разглядеть это даже сквозь завесу слез. Ее успокаивал самодовольный парень. Он не блистал красотой, не отличался стилем и, кажется, полностью осознавал это, но в том, как он посматривал на окружающих, читалось “Видали! Она тут из-за меня рыдает!”. Он похлопывал ее по спине картонным движением Шелдона Купера, и было видно, как каждая ее слеза бальзамом проливалась на его самовлюбленность и заниженную самооценку.

Когда я была очень юна, у меня был такой же самовлюбленный чайник. Он не представлял из себя ничего особенного, но пыхтел и надувался при каждом удобном случае. Мы познакомились еще в школе. Он добивался меня год. Просто намертво прилип. Мне он не особенно нравился, но я была вежливой девочкой, поэтому терпела бесконечные телефонные разговоры. Он всегда был готов помочь мне с алгеброй, в которой я ни понимала ровным счетом ничего. Он подвозил меня на машине, если мне что-то было нужно (оставим за скобками, что ему не было еще 18 лет - богатый папа, известная семья, и гаишники просто отпускали нас, при взгляде на документы). Через год я согласилась с ним встречаться, а через месяц бросила его, потому что чуть не умерла со скуки. После этого он не поленился и потратил на покорение этой крепости еще полгода. Не буду описывать все ухищрения, это тема для отдельного поста. Но через некоторое время я снова согласилась быть с ним вместе. После этого началось самое интересное.
Collapse )
BW

Теплота и многозадачность

Дома дубак. Обогреватель выбивает пробки, поэтому становится не только холодно, но еще темно и страшно. Что сделал бы мужчина на моем месте? Перевез обогреватель в другую часть комнаты и воткнул в розетку с новой проводкой. Что сделала я? Выключила его вообще, пошла на кухню и стала:

1. Готовить индейку на сковороде.
2. Печь пирог в духовке.
3. Варить рис в пароварке.
4. Стирать.
5. Работать (это к обогреву не относится, хотя, когда смеешься над "Камеди Баттлом", становится явно теплее).

И говорят еще, что Юлий Цезарь был многозадачным! Да девушки легко дадут ему фору. Вот вы, девочки, сколько дел можете одновременно делать? И чем вы развлекаетесь субботней ночью? =)
BW

Рецепт овсянки с щепоткой радости

По утрам я медитирую.
Нет, это не то, что вы подумали. Я не сижу неподвижно в позе лотоса и не лежу в шавасане (хотя бывает и так). Я варю овсянку.

Каждое утро я захожу на кухню, наливаю в кастрюльку молоко и поднимаю штору на окне. Плита у меня расположена так, что во время готовки я всегда смотрю в окно. Пока молоко подогревается, я рассматриваю верхушки деревьев. Каждый день приносит что-то новое. Новый оттенок листьев, новый ветер, который ерошит кроны каждый день по-разному, новое белье на балконе соседей, наконец. Я слежу за шапкой молока, которая поднимается и поднимается, ловлю каждый ее вздох, стерегу, чтобы не убежала, а сама думаю обо всем. Когда молоко закипает, я кидаю в него один маленький кусочек тростникового сахара и несколько ложек овсянки. А потом начинаю все время мешать. Пятнадцать минут подряд я смотрю на спирали из молока и крупы.

За эти пятнадцать минут я успеваю подумать о планах на день, о том, что хочется прочесть и о том, что уже прочла, о том, о чем я могла бы написать, о том, что осень уже близко-близко и что каждое утро, не открывая глаз, я чувствую ее дыхание у себя на ресницах. Пухлый мальчик на соседнем балконе играет на ксилофоне. Овсянка все крутится и крутится в кастрюльке. От нее поднимается пар, в доме тихо, и внутри тоже тишина и гармония.

Я люблю такие моменты тишины именно утром. Мне кажется, именно утром надо не бежать тревожным кабанчиком на работу, а найти время, остановиться, прислушаться к себе и с самого начала дня ощутить мгновения счастья.

P.S. Для девочек!
Collapse )